3月时节，各色野菜冒出土壤，郊区野外经常会发现一簇簇的野葱，比家葱味道更香，做出来的饼子响起溢满幸福的味道。
食材
1
野葱 5两
2
面粉 9汤勺
3
鸡蛋 一个
4
盐 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
首先掐掉野葱枯朽的黄叶，切掉根须，剥干净根茎处老皮的部分，过水洗净。
2
根部切碎、葱段切成大段更香、更有口感。
3
面粉加水搅拌成面糊，粘稠度如图，如断线的珠子下滴状。
4
在面糊中加入野葱、鸡蛋、盐。
5
锅子加热，加入少许油，倒入面糊，直至两面金黄出锅。
注意事项
挖野葱连着根茎一起挖，根茎是野葱香味最烈的地方，做出来饼会更好吃欧。