三杯鸡一直是我的心头爱，肉香味浓，咸中带鲜，口感还很柔韧，非常适合下酒，当然配上一碗香喷喷的白饭也是不错的。
食材
1
鸡腿 7个左右
2
九层塔 少量
3
大蒜 适量
4
姜片 少量
5
油（芝麻油和橄榄油各半） 各适量
6
酱油（生抽和酱油各半） 适量
7
米酒 适量
方法/步骤
1
将混合的油倒入适量，烧热
3
鸡块翻炒变色后，下入姜蒜继续翻炒
4
直至鸡块表面微微焦黄，再加入适量的酱油混合液
5
倒入准备好的米酒
6
大火烧开后加盖煮上3-5分钟
7
揭开锅，大火收汁，出锅前加入九层塔混合即可
注意事项
九层塔是制作这道菜的特色香料，大型超市的卖西式香草料的地方有卖
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