小时候最爱吃村里小卖部的凉拌猪皮，那个年代只有家里来了客人大人才会买上一盘。这么多年过去了，昔日的孙爷爷已经不再了，可是属于童年的味道却一直没有变过。
食材
1
猪皮 适量
2
豆腐皮 适量
3
味极鲜 适量
4
醋 适量
5
香油 适量
6
蚝油 适量
7
白芝麻 适量
8
香菜 适量
9
青辣椒 适量
方法/步骤
2
青辣椒洗干净，用一块切成丝备用。如果喜欢辣可以全部放进去。
3
将其放进盘中，先加入适量的味极鲜。
4
然后加醋、辣椒香油和蚝油。
5
最后加白芝麻和香菜搅拌均匀就可以了。
注意事项
1
猪皮是买现成的，可以直接食用。
2
豆腐皮本身很咸不用加盐就可以。
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