这猪皮是猫妈每次买猪肉的时候，把猪皮切下来，然后冻在速冻里，一点点存起来的，当存到一定量的时候，就把它们卤了吃，或是凉拌着吃，筋道的猪皮带着浓浓的卤料味，吃在嘴里，香在舌尖，虽是很平民的食材，但只要精心地炮制的话，就是一道美味的佳肴哦，听说猪皮里含有丰富的胶原蛋白，有美容的功效呢，爱美的MM快试试吧
食材
1
猪皮 500克
2
葱姜蒜 20克
3
桂皮 适量
4
八角 适量
5
草果 1颗
方法/步骤
1
先把猪皮洗干净，然后放入锅内焯一下水
2
然后用冷水冲凉
3
用刀把粘在猪皮上面的肥油剔除干净
4
然后切成条，放入姜蒜
6
放入适量的糖
7
放入适量的生抽再来点老抽上上色
8
跟着把桂皮，八角，草果放入
9
大火煮开10分钟后，转小火煲至猪皮熟透。
10
煮至猪皮用筷子轻松能扎透就可以开吃喽~
注意事项
猪皮煮好后，就这样可以直接食用了，如果亲不喜欢这样吃，可以把它再用调味料凉拌着吃，也很不错的哦~
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