夏天就要到了，无冷饮不夏天，如果在炎热的下午能吃上一碗紫薯椰奶西米露光想想就觉得那是一件很幸福的事。那么紫薯椰奶西米露怎么做的呢？
食材
1
西米 100g
2
紫薯 1个
3
椰奶 200ml
4
纯牛奶 200ml
5
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
锅中先烧开水，下西米，煮20分钟左右，煮的过程中多搅拌几下，以免粘锅，20分钟后关火，焖4~5分钟
2
紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3
捞起西米，放冷水中冲一冲
4
另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
注意事项
1
西米千万不要用冷水煮，等到水沸了在下西米，否则会煮糊
2
紫薯椰奶西米露放凉了之后放冰箱冰镇一会再喝口感更好
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