不用去外面排队，不用担心炸薯条是否使用地沟油，在家也可以炸薯条，美味独特方便快捷，下面就介绍一下炸土豆丝的方法。
食材
1
土豆 2个
2
盐 1茶匙
3
白糖 1茶匙
方法/步骤
1
土豆切丝，越细越好，全部切完之后，就泡在水里，这个时候的水，估计淀粉的含量很高，所以必须换水，把土豆丝上面的淀粉透干净。
3
土豆丝刚刚金黄色的时候就马上要起锅
4
盐、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆丝上面，然后拌的时候不要像平时拌凉菜那样，一定要轻轻的从底面像上挑着抖散。最后撒上葱花或香菜也可以。
注意事项
一定要注意火候，避免土豆丝炸糊或没炸透
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