土豆的食用方法有很多种，油炸土豆丝就是其中一种。介绍它的制作方法，愿你的美食更加丰富，给你的生活增添一份乐趣。
食材
1
土豆，麦粉， 若干
2
菜籽油，盐，味精 若干
3
花椒粉，辣椒粉， 若干
4
葱花，大蒜， 若干
方法/步骤
1：去掉土豆皮，切丝，要求较细。 2：把土豆丝浸泡在水中5--10分钟。 3：把麦粉放入盆中，倒入适量的水再搅拌，使其成稀泥状。 4：把浸泡后的土豆丝放入麦粉中一起搅拌，干湿适宜。再放入盐，花椒粉，胡椒粉，味精等，搅拌均匀待用。 5：把菜籽油烧开，然后用勺子舀搅拌后的土豆丝麦粉到锅中，变黄即可。 6：把变黄的土豆丝舀在碗中，放入葱花，大蒜泥就可食用。
注意事项
土豆丝要浸泡去掉淀粉，土豆丝和麦粉搅拌时干湿要适宜，根据个人口味加佐料