大家都知道黑木耳营养非常丰富，但是你知道吗？黑木耳还能减肥瘦身哦。如果你想了解黑木耳减肥瘦身的方法，下面就跟我们一起来了解下黑木耳作为瘦身食谱，是如何在这夏季派上大用场，帮助你减肥瘦身的吧。
工具/原料
1
黑木耳
2
红辣椒
3
芹菜
4
酱油
5
砂糖
6
醋
方法/步骤
1
第1步，先把黑木耳放到冷水里浸泡，泡好后把根部摘掉，然后撕成适当大的小块，再用水焯一下后稍稍洒点醋上去。
2
第2步，取一条芹菜，把芹菜上的筋去掉后切成小段。再取半根大葱也切成小段。
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第3步，在锅中放入砂糖、醋、酱油和盐，接着在锅里放入切成碎片的红辣椒（一只红辣椒就可以了），再加热这些调料。
4
第4步，最后把加热好的调料趁热的时候浇在碗里，放冷却后就可以吃了。
注意事项
1
新鲜的黑木耳是不能吃的，因为新鲜的黑木耳里含有外琳物质，吃了后受太阳光的照射就会引起植物日光性皮炎，受到暴晒的皮肤部分会出现水泡、红色的丘疹，就会红肿和痒痛。所以大家要注意新鲜的黑木耳不要去吃喔。
2
如果泡黑木耳用热水，就只能让黑木耳的重量比原来的重三倍左右，而且吃起来口感发钻。如果用凉水来泡黑木耳，干的黑木耳泡浸几个钟后就会自然膨胀五倍多，而且吃起来口感就特别好，又脆又嫩，非常的爽口。如果用米汤浸泡黑木耳，黑木耳不仅清洗的时候比较容易，而且肥大，吃起来味道还非常的鲜美。
3
温馨提示：因为木耳几乎不含热量，所以醋拌木耳是一道可以让你放心吃的低热量菜，也是一道非常适合减肥瘦身的菜。
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