小编带大家看一下素 什 锦 凉 面 的做法
食材
1
面条 1
2
芹菜 1
3
胡萝卜 1
4
香菇 1
5
生抽 1 1
6
麻油 1
7
白芝麻 1
方法/步骤
1
将胡萝卜切丝，将香菇去蒂后切片， 接着将芹菜去筋，从中间切开后，斜刀将芹菜切成小段
2
将莲藕去皮后切片，将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒，稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟。再倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后盛出备用
3
接着将生抽、醋、蒜末、糖、盐、麻油倒入碗中搅拌均匀
4
将面条倒入沸水中，煮至沸腾后倒入少量凉水。再次沸腾时将面条捞出过凉水
5
将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀
6
撒上白芝麻
7
有料的素什锦凉面完成啦
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