素菜系列[59]素什锦

材料烤麸3块，木耳4大朵，香菇，黄花，笋尖，花生米2两，老抽，糖，大料一小瓣，桂皮一小瓣做法锅中放油，把原料放入锅中煸炒，倒入老抽继续煸炒。放泡发后滤过的香菇水和黄花水。锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣，盖锅盖炖煮。因为都是泡发的，炖煮20分钟后，水有一半收锅就可以关火了。