蒜蓉粉丝蒸开边虾？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
1
鲜虾400克，粉丝一小把，蒜适量、小香葱一根。
2
调料：盐、料酒、生抽、食用油。
方法/步骤
1
将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断；
2
粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底；
3
将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上；
4
蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火；
5
将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；
6
蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；
7
取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在上面即可。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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