非常好吃的一款小蛋糕，口感绵软又有点弹性，组织非常细腻柔嫩
食材
1
鸡蛋 3个
2
糯米粉 100克
3
柠檬汁 几滴
4
玉米油 40克
5
盐 少许
6
牛奶 40克
7
糖 70克
8
泡打粉 2克
方法/步骤
1
鸡蛋里加入少许盐、几滴柠檬汁和糖；
2
把鸡蛋打发至出现纹路不消失；
4
把玉米油和牛奶混合，分次加入鸡蛋面糊里切拌均匀；
5
把蛋糕糊倒入模具，震掉气泡；
6
送入预热好的东菱烘然心动电子烤箱，烤箱选择1（DIY），上管170度，下管150度，20分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。
7
组织细嫩柔滑
注意事项
1
.因为糯米粉没有筋度，建议加少许泡打粉；
2
东菱烘然心动电子烤箱温度精准，烤箱没有噪音，上色漂亮，是烘焙新手的好选择。
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