青菜中含有丰富的维生素，纤维，纤维可以增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘。但是青菜炒的太熟会降低其营养价值，那么接下来学学做一道营养又美味的青菜吧！
食材
1
小青菜 500g
2
大葱 半根
3
大蒜 2-3瓣
4
盐 2-3g
5
味精 适量
6
十三香 适量
方法/步骤
1
将青菜洗好沥水，备用
2
将大葱洗净，切成小段。蒜去皮切成蒜末
3
锅里热油，待油热后放入切好大葱，蒜末翻炒至出香味
4
将青菜放入锅里翻炒，炒两到三分钟依次放入盐，十三香。
5
炒八成熟时放入味精，再轻轻翻炒两下即可出锅
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