简单美味的一道素菜！
食材
1
秋葵 10根
2
蒜 2瓣
3
干辣椒 2个
4
生抽 3勺
5
米醋 1勺
方法/步骤
1
洗净秋葵。
2
锅中水沸后放入秋葵焯水，2-3分钟，水里可以滴2滴油或放少许盐，这样焯水能减少蔬菜掉色。
3
捞出放入凉水中。
4
切掉根部，从中间剖开切，装盘备用。
5
蒜切末，干辣椒掰碎。
6
生抽和米醋调汁。
7
锅中放油，油热后放入蒜末、辣椒碎，炒出香味。
8
调料汁倒入，和热油辣椒蒜混合均匀。
9
锅里的所有汤汁淋到秋葵上就OK啦！
注意事项
尽量别用陈醋，味道差好多。
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