一说到粽子很多人就会想到端午节,其实平时我们在家也可以做一些,但怎么做才好吃,就是一门学问 ,具体我们来看看怎么包粽子最好吃。
工具/原料
1
粽叶
2
糯米
3
线
方法/步骤
1
提前泡好糯米,一般需要浸泡2个小时以上才可以将米泡透,、这样泡过的糯米煮出来以后才更软糯。
2
涮选红豆、芸豆和花生,提前一夜浸泡,这个比较难以泡透,所以要提前一夜,泡透之后滤干水分。
3
将泡好的糯米、红豆、芸豆、花生搅拌均匀,如果是想吃咸粽子,可以加入两勺盐、蚝油、生抽、食用油,搅拌均匀。如果想做甜粽子,直接包就可以
4
烧开水,将粽叶放进锅里煮五六分钟,粽叶变软即可捞出。这样的粽叶比较有韧性,不容易煮破。
5
包粽子的环节可以根据自己的喜好、习惯来抱,方式有很多,不一一介绍了,总之用绳子系住不漏出即可。
6
包好的粽子放入锅中,烧开水煮1小时以上,出锅食用即可,根据蘸糖或蜂蜜、酱油
注意事项
提前泡好豆子
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