一到夏天，就喜欢吃冰冰凉凉的东西，其中凉粉就是最好的选择，不仅做起来简单方便，而且还能消暑解暑，是一道非常受大家喜爱的传统小食了。
食材
1
白凉粉 50g
2
清水 2500ml
3
红糖 20g
4
桂花 5g
5
薄荷粉 5g
6
各类坚果葡萄干 适量
方法/步骤
1
烧一锅开水，然后放入50g白凉粉，边煮边搅拌，煮两分钟即可关火。
2
倒入模具中盛出，加入干桂花搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏2-3小时。
3
煮糖水，清水500ml烧开，放入红糖，搅拌不要粘锅，红糖化了即可，喜欢加薄荷清凉的可以加入薄荷粉，胃不好的就别加了。煮好糖水后同样放入冰箱冷藏。
4
做好的凉粉切小块，倒入冰箱里冷藏的糖水，再撒上些许坚果，一道冰凉爽口的小吃就完成啦~~
注意事项
1
喜欢酸甜可味的可以在吃的时候加上一两滴醋，风味更佳。
2
凉粉本身是没有味道的，需要加糖来调味。
3
煮凉粉的时候谁不要放太多，不然很难凝固。
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