吸了油的茄子口感软又香，伴着肉末是一道下饭的美味。减肥的妹子可要注意了，不能吃太多额。
食材
1
茄子 一根
2
碎肉 2两
3
姜 适量
方法/步骤
1
将茄子切成条
2
然后切丁
3
油热后将切好的姜片下锅，爆香
4
肉末下锅
5
肉末炒散开呈颗粒状后下茄子
6
放适量盐、味精，起锅前放点酱油。
7
装盘，即完工。
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