无骨去皮烤鸡是一道简单的周末晚餐的好选择。本文将介绍制作烘焙无骨去皮烤鸡的方法。
食材
1
无骨鸡胸肉或大腿 适量
2
烧烤酱 适量
3
橄榄油 适量
4
盐 适量
5
胡椒 适量
方法/步骤
2
从冰箱中取出鸡胸肉，如果使用冷冻鸡肉，请在微波炉或一盆冷水中解冻。
3
用冷水冲洗鸡肉，这有助于去除鸡肉在包装内时可能产生的细菌和气味。
4
将鸡块水分吸干，这样可以防止鸡肉在烤箱中蒸，而不是烘烤。
5
用几茶匙橄榄油擦拭鸡块表面。因为无骨去皮的鸡肉脂肪含量低，所以在烤箱中很容易变干。您可以使用橄榄油的替代品，如菜籽油，葡萄籽油或其他食用油。
6
每个鸡块撒上盐和胡椒粉。把它们翻过来，然后撒上另一边。清淡的调味料会为您的鸡肉增添许多味道。喜欢辣的朋友，可以尝试撒上孜然，辣椒粉，辣椒或三者的组合。
7
在锅的表面涂抹一些橄榄油，以防止鸡肉粘在上面。您也可以使用烤盘，将鸡肉放在上面，让脂肪和果汁滴到下面的平底锅上。
8
将鸡块放入锅中，将平底锅放在预热烤箱的中间架上。
9
将计时器设置为20到40分钟。如果你只烤一两个鸡胸肉或大腿，烹饪时间会减少。
10
从烤箱中取出锅。将鸡胸肉或大腿放在盘子上。让它们冷却五分钟以锁住水分。立即切开肉会让水分流到你的盘子上，而不是让肉多汁。
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