午餐肉做为一种小食，美味而又使食用的人感到充实感，那么它该怎么制作呢，一起来看看吧。
食材
1
五花肉 适量
2
姜末 适量
3
耗油 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
料酒 适量
8
白糖 适量
9
香油 适量
10
花生油 适量
11
面粉 20克
12
淀粉 30克
13
鸡蛋 1个
14
清水 适量
15
磨具盒 1个
16
浸水的替布 1块
方法/步骤
1
将五花肉剁成肉泥，放入准备好的姜末、生抽、耗油、盐、五香粉、料酒、白糖、香油、花生油。
2
朝一个方向搅拌均匀。
3
在一个容器中倒入面粉、淀粉，打入鸡蛋，搅匀。
4
加入清水继续搅匀，倒入肉馅中。
5
准备好磨具盒，垫上浸水的替布。
6
倒入肉馅，压实，卷起大火蒸四十分钟。
7
蒸熟去掉替布，将午餐肉均匀切成片状即可。
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