教大家做一道简单又好吃到爆的佳肴
食材
1
四季豆 适量
2
猪肉末 适量
3
生抽 适量
4
料酒 适量
5
干辣椒段 适量
6
花椒 适量
7
胡椒面 适量
8
蒜末 适量
9
姜末 适量
10
食盐 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
四季豆摘去头、尾和老筋，洗净后掰成段，沥干水分备用；
2
肉末中加料酒、胡椒面和生抽，腌10分钟左右；
3
热锅放稍微多的油，油热后倒入四季豆煸炒至表面起皱后捞出；
4
锅中留底油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边；倒入姜末、蒜末、干辣椒段和花椒炒香后和肉沫一起翻炒至肉变白色；加入煸炒好的四季豆，加盐、快速翻炒20秒左右起锅装盘（四季豆一定要炒透否则会中毒）。
5
上菜！！！