固元膏是从清朝年间流传至今的一个滋补古方,是宫廷御用的滋补食品。主要由阿胶,黑芝麻核桃等食物组成,具有滋补气血,补肾的功效。今天就来教大家如何制做阿胶膏!
工具/原料
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阿胶150克,黑芝麻150克,核桃150克,冰糖100克,红枣100克,黄酒适量。
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固元膏紫砂罐一个,打粉机,电磁炉,盘子,蒸锅!
方法/步骤
1
先把阿胶和冰糖打成粉(一定要按照这个经验的顺序来哦)
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再把红枣加入,打成的粉里面,再打成粉!(红枣是含糖比较高的,要打好阿胶和冰糖才能放进去打,一定要按照这个经验的顺序来哦)
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第三步,把黑芝麻,核桃放进打好的粉里面,再一起打成粉!(这里说明为什么一定要按顺序来打粉,这是因为黑芝麻和核桃是有油性的,要把粉质的冰糖和阿胶打好,打这些油质的才容易打,不然会沾在一起打不细的哦)
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把粉放进盘子里面搅拌均匀,边搅拌边加入黄酒,千万别放太稀,搅拌得粘稠就行了。
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把搅拌好的固元膏原浆慢慢倒入紫砂罐内,上面封一张保鲜膜,盖上盖,准备蒸制。
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锅里放水,没过紫砂罐的三份之一即可,隔水蒸。把颂诉水煮开15分之后,再调小火慢蒸45分钟即霸墨购可。蒸好后拿出来就可以吃了,趴牺冷却后放进速冻保存,吃的时候可以拿一勺放入微波炉加热,或是冲开水服用哦!
注意事项
肠胃虚弱或消化不好的人不要吃太多哦,固元膏是滋腻补品,有些难消化哦!
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