千层酥卷加上黑芝麻的香味，口感很香酥浓郁。烤好出炉一会儿，尽管已经刷好牙准备睡觉了，也不顾长胖的可能，吃了好几个才满足了。第二天拿给同事们分享也是得到很好的肯定，附上非常简易的制作过程。
食材
1
水油皮面粉 75克
2
水 30克
3
油 20克
4
糖 10克
5
黑芝麻 适量
6
油酥面粉 40克
7
油 20克
8
糖 15克
方法/步骤
1
水油皮全部材料倒入盆中混合均匀。
2
用手揉成光滑的面团，放置松弛10分钟。
3
油酥的材料全部混合均匀。
4
松弛好的面团擀平，包住油酥。收口朝下。
5
擀成四方形。
6
如图左右往中心折一下，然后再对折。松弛5分钟。
7
再次擀平，重复上一步的折法。
8
再次擀平，刷上一层鸡蛋液，撒上一层白砂糖和适量黑芝麻。
9
从上往下卷起来，用刀切成0.5厘米的小段。
10
摆好在烤盘，放进预热好170度的烤箱，中层，20分钟左右。