千层饼做法
食材
1
葱 3条
2
面粉 2大勺
3
椒盐 少许
4
盐巴 少许
5
胡椒粉 少许
6
调和油 少许
方法/步骤
1
面粉300ml，加入温水搅拌，适当揉捏，（不粘手为止），静置20分钟，面团醒一会儿柔软些。
2
平均分成三等份，大概女生的拳头那么大小
3
在粘板上撒一些面粉，防止面团粘在展板上变形。用擀面杖擀薄面团，厚度根据个人喜好，涂上准备好的葱油。
4
在薄面团上面均匀涂上油，表面加入盐巴，椒盐，胡椒粉抹匀
5
用刀切开，分成9等份，注意一定要切断！否则会拉扯变形！按照步骤，以三角地区为中心，两边上边贴中间，下边贴中间，右边贴好贴三角区，以此类推。最后形成一个方形
6
稍微擀薄些，注意力度，正反擀，否则会导致下面一层小上面一层大。
7
直接放入平底锅，不需要加油，热锅即可，注意勤快翻面，不然很容易烧焦的哦
8
之后将煎好的千层饼切成六块，完成~
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