葱香千层肉饼的做法

肉馅准备好，大葱切末。

直接将肉馅倒入锅中煸炒变色，撒适量盐、淋适量酱油、撒黑胡椒粉，翻炒均匀；凉后使用。

饧好的面团放在揉面垫上，擀成厚约2毫米的长方形面片

将炒熟的肉馅均匀地铺撒在面皮上，大葱末均匀地撒在上面，右上角留1/9空白不铺馅。

下皮向上折，形成一个小方形。再用擀面杖擀成薄厚均匀的方形，厚度约1公分。

平底锅中倒适量的油，建议全程用小火，防止外面糊了而里面还没熟；

翻面，待底面定型后，可淋少许水，盖盖子焖烙3分钟左右，打开盖放放水汽，烙至两面金黄，出锅。