在家也可以自己做千层饼吃了,不用去外面买了。今天在家尝试了一下,味道真不错。
食材
1
面粉 300克
2
盐 少许
3
食用油 少许
4
酱汁 适量
方法/步骤
1
先把300克面粉倒入盆里,再加适量的盐,加温水把面粉搅成面絮,再在面絮里面加上适量的食用油,
2
再把面絮揉成面团,再把面团搓成圆柱,用刀成小团,
3
再用手把小面团搓成一个圆,用手掌压扁成圆饼,
4
再放进装有油的碗里面,把圆饼两面都粘上油,所有的饼都沾有油了之后,再用保鲜膜盖住过半个小时,
5
再把切菜的板上抹上油,把小圆饼放在板上撖成面皮,边撖面皮边抹点油,这样就会形成一层一层的,千层饼就形了,
6
再把面皮上抹上酱汁,再把面皮对折裹在一起,再撖成薄薄的圆饼放在保鲜膜上面,
7
再把锅加热,把锅底抹上油,再把薄饼放锅底煎,两面煎成金黄色的,
8
薄饼煎熟以后就可以看见上面是一层层的效果,再用盘子装起来,趁热吃最好吃的哟,也可以抹上西红柿酱一起吃哟。
注意事项
你 也试一试吧