有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名，今天我就来教教各位在家制作贝塔西铁板托斯卡纳牛排！
食材
1
牛里脊 400克
2
蘑菇 适量
3
鸡蛋 1个
4
西兰花 适量
5
洋葱 适量
6
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
牛里脊切成薄片，用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜。
2
将辅料一一准备。
3
除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用。
4
热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化。
5
放入牛排，煎至5成熟。
6
煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋。
7
开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可。