苦瓜的做法怎么做不苦

可以做腌制苦瓜，将苦瓜切片撒上盐，静置一会后即可。

将苦瓜洗干净，放入盐水中浸泡15到30分钟。

在用苦瓜做菜时多加些调味料，比如酱油，醋……。这样可以掩盖一部分苦的味道。