凉拌苦瓜的做饭
食材
1
苦瓜 2根
2
盐 3克
3
耗油 8克
4
香油 5克
5
香醋 5克
6
生姜 2片
7
葱花 5克
8
酸 1瓣
9
朝天椒 2个
10
香菜 2棵
方法/步骤
1
苦瓜去籽切成片，朝天椒切成丝状，葱花，香菜，生姜，切成丁，蒜切碎
2
往锅了倒水能淹过苦瓜片，水烧开，把苦瓜片倒进去，大火煮一分钟左右
4
苦瓜装盘，把葱姜蒜香菜，朝天椒放在上面
5
放进去盐，浇上耗油
6
倒上香油，香醋
7
搅拌均匀
8
腌制10分钟左右，就可以吃啦
注意事项
苦瓜片过开水的时候时间不能过长，不然苦瓜吃起来就不脆了
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