排骨各种各样的做法，是为了让菜品能发挥更多独特的美味，吃货的朋友，怎么会没有吃过酱排骨呢？小编不相信的呢，小编也做了一道普通而又简单的酱排骨，蛮好吃的哦！
食材
1
猪排骨 750g
2
大蒜 半只
3
生姜 10g
4
老抽和生抽 适量
5
花生油 适量
6
食用盐 10g
7
料酒 1茶匙
8
红砂糖 50g
9
番茄酱 适量
10
八角 1片
11
香菜 适量
方法/步骤
1
备好食材猪排骨清洗干净斩件；大蒜去掉外衣切碎；生姜去皮切片；八角洗干净；香菜随便切一下；番茄酱、生抽、老抽、红砂糖、食用盐混在一起搅浑。
2
猪排骨焯过水备用；
3
烧锅放油，待油温热，放入八角、大蒜粒、生姜片煸炒至香；
4
倒入猪排骨煸炒3分钟，再倒入调好的酱料翻炒一下；
5
然后注入刚好没过猪排骨的清水，盖上锅盖大火烧开，小火煮至差不多干水；
6
揭开锅盖，放入香菜炒片刻即可上碟。
注意事项
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