本来是想做酱排骨的,但是由于春节过后,商铺开张的尚少,货上得也少,排骨已经早早被人买走,所以只得做了这道酱腔骨,排骨的做法基本同理。
食材
1
排骨(腔骨) 1000g
2
花椒 少许
3
大料 少许
4
麻椒 少许
5
桂皮 少许
6
葱 少许
7
姜 少许
8
蒜 少许
9
盐 少许
10
酱油 少许
方法/步骤
1
将排骨(腔骨)放入到沸水中焯。
2
焯水至排骨(腔骨)表面变色,捞出备用。
3
加入花椒、麻椒、大料、桂皮放入调味盒,放入到沸水中,同时加入葱姜蒜。
4
加入盐和酱油,小火慢炖2小时。
5
两小时后,香气扑鼻的美味酱骨头就火热出锅啦。
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