用腐乳来做菜，味道通常不错，今天我用腐乳来烧鸡翅，味道很棒，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效；扁豆炒肉是一道荤素结合的菜，当然，直接素炒扁豆味道也很不错，清热解毒，不过，扁豆一定要熟透了才能吃哦；土豆白菜汤是冬天比较暖身的素汤，突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了；宝宝餐番茄羊肉酸酸甜甜，很开胃。
工具/原料
原料：鸡中翅；姜丝；葱段；
步骤/方法
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1、鸡中翅洗净沥干水分，加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点)。
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2、腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色，加入刚才腌制的南乳汁，白糖，葱段，再加水没过鸡翅，煮至鸡翅熟，收汁装盘。
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3、南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。
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4、鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。