菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
食材明细
猪肉150克 木耳60克 冬笋80克 蒜苗200克
葱10克 姜5克 蒜3瓣
植物油30克 盐5克 料酒15克 酱油10克 味精2克
步骤/方法
注意事项
木须肉营养分析 木须肉是以鸡蛋和木耳为主料，与瘦肉丝等食材拌炒而成，因菜中的鸡蛋颜色金黄，貌似桂花，而桂花又称为木樨，后人便以“木须”代指鸡蛋。 木须肉营养非常丰富 且均衡，蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，一个都不缺。从原料上来讲，木须肉的确很健康，可是一般炒制时用的油很多。