木须肉是我很喜欢的一道菜，有荤有素，虽然做法很简单，但是来客人的时候，如果做上这样一盘木须肉，不但受欢迎，还显得主人厨艺也不错……
工具/原料
1
１０克 木耳
2
５０克 金针菜
3
２００克 猪肉
4
２个 鸡蛋
5
５克 葱
6
５克 姜
7
２汤匙（３０ml) 色拉油
8
１汤匙（１５ml) 蒸鱼豉油
9
１茶匙（５ml) 料酒
10
１茶匙（５克) 盐
11
１茶匙（５克） 淀粉
步骤/方法
1
将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用
2
肉丝加淀粉以及５ml的油搅拌好备用
3
碗中打入两个鸡蛋搅散备用
4
金针菜用水泡开，切断
5
木耳用水泡开，切丝
6
锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出
7
锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出
9
再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。