“家常带鱼做法”
食材
1
带鱼 2条
2
盐 2匙
3
干红辣椒 3个
4
白糖 1匙
5
酱油 1勺
6
陈醋 1勺
7
料酒 1勺
8
红薯淀粉 2勺
9
植物油 半锅
10
大葱 1段
11
姜 3片
12
蒜 2段
13
八角 1粒
14
桂皮 1块
方法/步骤
1
带鱼除去内脏和头部，切段，加1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟
3
锅中油烧至7成热，放入带鱼炸至两面金黄后捞出控油
4
锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香
5
放入带鱼
6
放入白糖，1匙盐，酱油，陈醋炒匀，加入适量清水烧至汤汁收浓即可