记得小时候是最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼了，香香软软的还带着蛋香。今天的早餐我也煎了几张鸡蛋饼，很香很好吃，宝宝一连吃了两张蛋饼，看得我高兴极了
工具/原料
1
3个鸡蛋、100g面粉
2
油、盐、葱
方法/步骤
1
鸡蛋中加入少许盐搅匀
2
筛入面粉，要分两三次加面粉
3
搅拌搅匀，没有面疙瘩即可
4
葱切末
6
热锅倒入少许油
7
舀一勺面糊倒入锅中
8
转动锅子，摊成薄饼
9
待一面定形后再翻面煎另一面
10
煎至两面金黄即可出锅
注意事项
1
鸡蛋中含有水分可以不用加水
2
如果面粉多了，面糊有点稠可以加点清水
3
摊饼最好薄点会比较好吃
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