食材
1
五花肉 250克
2
面筋 若干个
3
葱姜蒜 适量
4
料酒 1勺
5
生抽 2勺
6
芝麻香油 1勺
7
胡椒粉 3克
8
糖 2克
9
鸡蛋 1个
10
细砂糖 5克
11
盐 2克
12
水淀粉 适量
方法/步骤
1
五花肉切碎，加入洋葱和大蒜，姜末搅拌均匀。最好把洋葱、生姜和大蒜切碎，使切碎的肉更嫩
2
加入洋葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、芝麻油、胡椒粉、蛋清，同方向搅拌至肉滑匀
3
把肉末稍微放进去一点，别担心，慢慢地，试着把它填满等等，它会更圆润滚滚的
4
它们都塞满了
5
把装满肉的面筋放进锅里，面朝下。在小火上炸开洞口并修好
6
加入适量的生抽和开水，少许细砂糖，烧开后转小火焖煮
7
很好的下饭菜
8
木耳蛋花粥