馅饼是特别简单又好吃的美食，夏天，天热不想炒菜，可以做几个馅饼，煮一锅粥，也是很简单又美味的一餐，那怎样做简单好吃的馅饼呢，下面我们一起来学习吧。
食材
1
面粉 2大蒜汤勺
2
酵母粉 5克
3
肉末 2两
4
糖 小半勺
5
生抽 2勺
6
盐 适量
7
生姜 5片
8
鸡蛋 一个
9
鸡精 一勺
10
淀粉 一勺
方法/步骤
1
在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一点盐，加入温水和成面团。馅饼的面要比饺子面和的软一些哦。这样馅饼就会很柔软不发硬。
2
揉好面团，然后盖上盖子发酵到2倍大即可。
3
在发面的时候，我们把肉馅里加入生抽、鸡蛋、糖、盐、生姜末、淀粉和一点水，搅拌均匀后，朝一个方向搅拌上劲。这样我们的肉馅就做好了。
4
面发到2倍大后把面团抹上油，再揉一会，分出几个小剂子。
5
然后把小剂子擀成饼状，中间放入一大坨肉馅，然后像包包子一样包好。
6
电饼铛里放油摸匀，把有褶皱的饼坯朝下，然后按压成饼状。放置一会后打开电饼铛盖上盖子4分钟后烤到一面金黄后翻面，再烤另一面。
7
等两面金黄后关火出锅，这样好吃又简单的馅饼就做好了。
注意事项
注意火候不要烤糊了。
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