今天在喝早茶吃了个蒸排骨，想想自己好久没有做豆豉蒸排骨吃了。想念那个豆豉味道。告诉你们豆豉不能一早放上去蒸哦要排骨在熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸，这样会更有豆豉的香味。
食材
1
排骨 1肋
2
豆豉 适量
3
玉米淀粉 适量
4
酱 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
姜蒜 适量
8
料酒 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
把排骨洗干净，沥干水。
2
用蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖把排骨进行调味。
3
拌均匀调味料后，腌制3小时。
4
把腌制好的排骨放在蒸锅里开蒸。
5
葱把切粒。
6
豆豉洗干净备用。
7
在排骨熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸至熟即可。
注意事项
1.排骨在熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸，这样会更有豆豉的香味。