一提到吃什么养头发，许多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有补肾作用的食物。但临床实践证明，引起脱发的原因有多种，肾虚仅仅是其中的原因之一，因此，核桃仁、黑芝麻等补肾食物并非适合所有脱发者。在临床上，中医通常将脱发分为肝肾阴虚、气血不足、脾虚湿盛等证型。因此，脱发患者在进行饮食调养时，若能根据临床表现辨证施养，常可收到事半功倍的效果。
步骤/方法
1
多吃黑芝麻。黑芝麻是防止脱发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便。直接去超市选购不加糖的黑芝麻糊，每天一汤勺即可，也可以把它当早餐吃，一个月就能看到效果。
2
多吃碱性的新鲜蔬菜和水果。脱发、头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。想要防脱发的朋友要尽量少吃含酸性的肝类、肉类、洋葱等食物，多吃些新鲜的碱性蔬菜和水果。
3
碘元素的补充。头发的光泽与甲状腺的作用有关，碘元素的补充能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美，所以要多吃海带、紫菜、牡蛎等海产品。
4
补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
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