大白菜含水量高（约95%），而热量很低，是减肥者的极好食品，一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。大白菜是铁质的一般来源，是钾的良好来源，还是维生素A的极好来源。大白菜中含有丰富的维生素，起到护肤和养颜效果，大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收
食材
1
大白菜 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
方法/步骤
1
先把白菜洗净
3
葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味
5
然后先放入白菜帮翻炒。没闲川
6
将炒制白菜帮变软。
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然后斤板放入白菜叶翻炒。
8
倒入调料汁翻炒片刻即可。
9
出锅装盘，即可享用简单的美味了常阅
注意事项
1
最好用帮 把白菜帮切成像小指宽的长条
2
记住放糖 不然白菜帮有嫂味 加点糖 味道好极了