今天和大家分享的是一道巨好吃、又简单还高颜值的小甜甜——【脆皮炸鲜奶】。
食材
1
牛奶 500ml
2
玉米淀粉 30克
3
白糖 30克
4
鸡蛋 2个
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
将500ml牛奶、30g白砂糖、30g玉米淀粉混合搅拌均匀。
2
倒入不粘锅中，小火加热，期间不断搅动。
3
直至变成粘稠状的奶糊后关火。
4
容器擦干水分，底部铺上一层保鲜膜，将奶糊盛放在容器中，并放入冰箱冷藏至少1小时。
5
将冷藏过的牛奶冻取出，切条或方块。
6
依次裹上一层淀粉、一层蛋液，再裹上一层面包糠。
7
锅里上油，油温8成热时下入锅中。
8
炸至表面金黄就可以捞出控油装盘。
注意事项
第4步中没有保鲜膜也可以在底部刷油方便分离。