这一道木瓜炖牛奶甜品，过程要复杂点儿，是需要用炖盅，用小火慢慢炖蒸出来的。正所谓慢工出细活儿，所以它的卖相也非常好看。红红的木瓜浸泡在雪白的炖奶当中，表层还结着薄薄的一层奶皮，吃的时候用小勺轻轻拨开奶皮，下面浓郁的牛奶，以及清甜的木瓜就呼之欲出了 。
食材
1
木瓜 半只
2
鲜牛奶 一杯
3
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
木瓜去皮，切成小方块儿，放在专用的瓷制的炖盅里，备用。
2
鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡。
3
在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。
4
把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。
5
蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。
上一篇：木瓜奶怎么做
下一篇：木瓜炖牛奶的养生功效