红萝卜素馅饺子的做法

豆腐 1块

红萝卜 1根

面粉 4量杯

油 1瓶

盐 3勺

提前将买来的豆腐切块，放入冰箱冷冻一晚，让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。

面粉加入清水，用筷子拌匀，和面成团，盖上盖静置20分钟。

在此期间我们来做馅料。首先用刨磨器（搽板）切萝卜放入碗中，然后把解冻的豆腐放入油锅中炒制（记住一定要多放油豆腐吸收油），出锅盛入萝卜碗中，放入2勺盐并均匀搅拌。

静置好的面团揉成长条，揪成小剂子，按扁

擀成薄皮，放入馅料，对折、从边上开始捏捏到中间，另一边同上。

开水煮饺子，饺子飘起来说明熟了，调制蘸料可以开吃了。