饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。现在小编来教大家如何制作胡萝卜饺子馅的方法
食材
1
肉沫 200g
2
胡萝卜 1根
3
花生油 适量
4
盐 2g
5
胡椒粉 适量
6
姜粉 适量
7
生抽 适量
8
大葱 适量
9
料酒 少许
10
清水 10ml
11
老抽 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净后切成小块状
2
在肉沫中加入盐、胡椒粉、姜粉、生抽、料酒、清水、老抽
3
搅拌后腌制10-15分钟，让肉沫更入味
4
大葱洗净后切碎
5
腌制好的肉沫加入葱、胡萝卜丁
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