板栗桂圆炖猪蹄具有养心安神保肝护肾、补脾健胃、活血止血等功效。桂圆有抗老防衰的作用，能抑制人体内诗人衰老的一种酶的活性，有美容、延年益寿之功效。
食材
1
桂圆 150g
2
板栗 150g
3
猪蹄 500g
4
红枣 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 适量
8
生姜 适量
方法/步骤
1
猪脚剁成圈块，放进冷水里一煮沸，3分钟后捞起过冷水，把猪皮上的毛拔干净
2
板栗入滚水煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干
3
将红枣桂圆洗净，准备好
4
锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，
5
炖至汤变白后捞起。炖锅里放入板栗与红枣，
6
以大火煮开，改用小火炖20分钟
7
桂圆剥散，入锅中续炖10分钟，加盐调味即可。
注意事项
猪脚一定要飞水，如果是有壳的板栗就先将板栗用烧开的热水盖上盖子泡5分钟左右。
上一篇：哪些药膳催乳效果好
下一篇：可爱的动漫少女怎么画