虽然这次用的陈皮，是俺自家晒的，但却跟新会陈皮一样有效哦，煲出来的粥带着一股淡淡的桔皮香，同样有理气、健脾、燥湿、化痰等效果的哦。
食材
1
大米 100克
2
肉末 适量
3
陈皮 1克
4
小棠菜 100克
5
小葱 适量
方法/步骤
1
准备肉末（事先根据个人口味拌好味道就行了）
2
陈皮1克，大米100克
3
把米洗干净，放进深锅内，然后把陈皮放入
4
准备小棠菜和葱花
5
开大火煮粥
6
粥煮滚后，一直是用中火煲着
7
看，没多久粥就煮的很绵软喽
8
然后取一个小砂锅，把粥舀进砂锅内
9
然后把肉末搓成丸子，放进去
10
调味（盐，糖）
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最后放入小棠菜
12
稍稍一煮滚就可以啦
注意事项
煮粥的时候，先开大火煲开后，转中火煲，尽量不要用小火，那样容易糊底，另外，煲粥的锅可取一些深底的锅，这样在煲粥的过程中不会使粥里的汤水淤出来~