上班了,猫妈每天都是6点起床做早餐,今天的桌上美食是木耳咖喱炒面,大家可能会觉得奇怪,木耳炒面没听说过耶,呵呵,今天也是猫妈第一次,主要还是为了参加小组的活动呀,把木耳许配给面条,效果还真不错,一脆一软,相得益彰啊,颜色诱人,味道鲜美,不油不腻,非常好吃,这个极力向大家推荐,很不错的配搭,口感极佳~
食材
1
面条 200克
2
干木耳 15克
3
小棠菜 100克
4
葱蒜 15克
5
红椒 1根
方法/步骤
1
这是干木耳泡的(因是做早餐,所以在头一天晚上就泡上了,早上就已经泡发好喽)
2
把所有的小料都切成丝,配合着面条来嘛
3
这是买的家庭式波纹面,很大一箱啊,也不贵,取两块把它用开水煮熟,然后过冷水冲凉,沥干水备有
4
锅内热油,把葱段蒜片爆香
5
跟着放入木耳丝
6
还可以把小棠菜的茎也放入一起煸炒
7
然后就把面条放入吧
8
调味:盐,糖
9
然后放入咖喱酱
10
最好是象猫妈一样用筷子来搅拌面条,这样炒的面不易碎哦,现在看着锅里是不是就已经能闻到咖喱的香味了呢,有点感觉了吧,哈哈
11
快出锅前,把小棠菜的叶子、红椒丝和葱叶一起放入翻炒
12
大火把锅内的食材翻炒均匀,即可出勺
注意事项
炒面火要大,油要热,动作要快,这样炒的时候,才不至会粘底哦~
上一篇:美味养生粥--陈皮肉丸砂锅粥