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小朋友爱吃的蜜汁叉烧肉

这个叉烧肉简单到不行,但是非常可口,尤其是对付小朋友特别管用。也可以配上白粥或加进面条,这样吃起来或许更加的美味!
食材
1

梅头肉 1kg

2

李锦记叉烧酱 1罐

方法/步骤
1

把2斤梅头肉,用清水洗干净;

3

打开一罐李锦记叉烧酱;

4

把梅头肉和叉烧酱拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱一个晚上。隔天,再拌匀,再腌制半天;

5

把叉烧放入烤箱架上;

6

把烤箱温度调到180摄氏;

7

烤20分钟后,把肉翻面,继续烤20分钟,然后再翻面。把碗里的酱涂在正面上,烤10-15分钟,直到有点焦,再翻面,涂酱,烤10-15分钟;

8

将烤好的叉烧拿出,稍微凉一下,用刀斜片切,摆盘。

注意事项
1

最好用梅头肉,因为有脂肪,用其他的肉包括鸡翅,叉烧会比较干。

2

想要有漂亮的色泽,最后一定要涂一两层的酱再烤。腌肉要越久越入味,建议至少一个晚上。

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