顾名思义，这道私房豆腐当然是本人的一道看家菜，绝对百分百的原创
食材
1
卤水豆腐 半斤
2
香菜 少许
3
葱 适量
4
孜然粉 适量
5
辣椒粉 适量
6
耗油 适量
7
酱油 适量
8
芝麻 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
将豆腐用勺子刨成小块，为什么要用勺子泡成小块那，因为这样豆腐表面会呈现麻面，有利于材料挂着
2
锅中加入水烧开，放入刨好的豆腐小火热韵倒出沥干
3
锅上火烧热加入少许油，将辣椒粉，孜然粉，耗油，酱油，鸡精依次放入，小火爆香，放入豆腐块，轻轻翻炒均匀出锅撒上葱花香菜茉即可（调味料得多少按照自己口味加入）
注意事项
豆腐一定要热透
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