好吃的豆芽炒饼

饼丝 1人量

豆芽 适量

鸡蛋 一个

葱 适量

蒜 适量

豆芽洗净，鸡蛋打好，葱、蒜切好，备用。

锅放油，先把鸡蛋煎出来。

锅少量油，放入葱花，蒜末。

放入豆芽翻炒，放盐、生抽，直至豆芽变软，有点汤汁。

铺好锅底放入饼丝，鸡蛋。

盖上锅盖小火闷3分钟，揭开锅盖，开始翻炒。

想吃酸的，可以淋点醋；想吃辣的，放点辣椒；想吃蒜味的，放点蒜末，翻炒几下出锅。